大中小型企事业单位一般如何解决食堂承包难题

食堂承包，可以按照公司的规模来抉择，我们的客户有着几百人的中小企业，也有上千人的大型企业。用餐人数和企业规模的不同，可以选择不同的食堂承包模式。

一、全承包经营模式：适合大型企业

全承包经营模式是根据实际需求情况量身打造一套适合客户的服务流程，需要企业提供饭堂服务场所以及服务设备，我方制定合理菜品价格进行服务，自主供应原材料、能源费用，自负盈亏的经营模式，较适用于用餐人数较多的大型企业，食堂承包的规模完善，团队能够根据用餐的需求及时调整自己，给企业量身定制从价格、配餐方式、营养搭配等一系列的服务方案，能更贴切企业需求，服务员工。

二、委托服务管理：适合中小型企业

委托服务管理是食堂承包中较少的一种模式，需要企业提供饭堂服务场所，原材料、能源费用以及服务设备，我方提供人员配备已经专业技术，帮助企业后勤团队，制定服务是生产流程标准化，使现有的资源得到最大化的利用。

三、现场分餐经营模式：适用于小型企业或无法提供用餐场地的企业

现场分餐模式是食堂承包最常见的方案之一，主要是解决禁止明火的工厂区、学校和没有开火条件的企业和工厂，或者是小型企业，食堂承包商把客户需要的餐品制作好，运到服务单位现场分配。只需要需求方提供用餐场地即可，这种模式最为简单。