夏季饮食要以清淡、苦寒、丰富营养、易消化的食物为佳，不要食用黏腻食品，阻碍胃肠消化，勿过饱过饥。夏季酷暑炎热、高温湿重，吃苦味的食物，就能清泄暑热，便可以健脾，增进食欲。夏季汗多易伤阴，食酸性食物能敛汗，下面我们就一起来看看夏季饮食注意事项。 注意一：要清淡，少吃荤 经常吃油腻辛辣的食物，会导致脾阳虚衰。所以无论在哪个季节都应该以清淡饮食为主，尤其是夏季。只有这样，才能杜绝胃肠道疾病的发生。...【阅读全文】

企业把食堂外包给相关的餐饮机构是不是为了省事？很多人不明白工厂食堂承包的意义，对于工人来说，食堂提供的食物是身体能量的来源，合理的进行膳食搭配能够补充身体中缺乏的营养，有注意提高工人的精气神。企业进行食堂承包并不是为了省事，而是为了给员工提供更好的就餐服务，实际是员工的福利。企业选择工厂食堂承包机构的时候需要注意什么问题？ 一：承包机构的规模性，如果是大型企业，那么就要求食堂承包机构规模相...【阅读全文】

企业都想在有效的成本下得到高的收益，但是利润越来越高，对于食堂承包者来说不是很好的结果。但是食堂外包面对的群体是一个消费能力不高的群体，那么我们应该如何做才能将成本降低到很小的程度呢? 一、节约采购成本： 1、采购部门应及时到菜市场上了解市场行情，获取新鲜的菜价等成本信息，工厂食堂承包尽量能够同时和2到3个原材料提供商合作，让双方之间形成竞争力，这样才可以获得优惠的菜价。 2、面对有些...【阅读全文】

食堂承包中菜谱怎么样保证员工的饮食习惯： 1、调查 制定标准菜谱之前先要调查员工对各色菜肴的满意程度。对员工反映不佳的菜肴应改进操作方法或直接予以淘汰对员工反映良好的菜肴要仔细斟酌，不断改进量化后制定标准菜谱。针对员工对菜肴满意度的调查可从三个元素入手即''员工初次选择菜肴评价、"“出菜次数及剩余情况评价、”"员工餐倾倒物评价，将所有评价汇总并作出分析。具体操作方法如下： (1)在员工就餐时...【阅读全文】

食堂外包菜谱制定对公司有什么好处： 1、制定食堂标准菜谱可以降低采购成本。标准菜谱列明了菜肴所需的主料、辅料和调料，每日所需食品原料用量的计算可行性增强。员工食堂的一周食谱是提前编制好的，用餐人数固定，根据相应的标准菜谱，很容易计算各类原料准确的使用量。这使得员工食堂原料的采购更为简单有效，大大节省了采购次数和人力成本。 2、制定食堂标准菜谱可以节省食堂承包者的支出。标准菜谱的制定是建立在大量...【阅读全文】

对外食堂承包： 　　1、半托承包方式 　　发包方：提供现有的场地、住宿、厨房设备、设施、餐具、厨具、水电、燃料或根据厂方实际情况另定。 　　承包方：负责提供人工、清洁费、损耗、维修、工伤保险、福利、劳动保护用品等费用。负责采购及烹饪和管理，根据贵公司口味要求配备厨师，提供优质饮食服务。 　　可先垫付伙食费用，就餐人员凭饭卡就餐，实行先消费，后付款的灵活方式，每月按实发饭卡数及面额结账一次。...【阅读全文】

现在社会上不少企业已经不具备食堂了，但其实很多的大型企业、工厂、事业单位等还是建有单位食堂的。不过这些企业如今都是很少企业亲自管理食堂的，一般都是选择将食堂承包出去，交给专业的餐饮托管公司来经营和管理，这在当下已经成为了很多企业的选择，也十分的流行。所以现在市面的餐饮托管公司、食堂承包公司等也随着这股潮流，如雨后春笋般冒起了很多。那么餐饮托管经营的好处有哪些呢? 　　食堂外包经营的好处： ...【阅读全文】

食堂承包中的蔬菜质量是食材采购的重要元素之一，只有好的蔬菜才能确保后厨正常运作，另外在蔬菜配送中也要注意食物搭配，比如粗与细、干与稀、荤与素、冷与热等均衡，下面，金烹园食堂承包小编就为大家简单介绍一下食堂承包中该怎样保证菜品质量以及怎样搭配食物。 　　怎样保证菜品质量? 　　1、食堂采购人员在收到各部门的采购清单后，应当认真了解、及时与各部门协商、沟通，确保采购的原材料和物品符合要求和标准...【阅读全文】

随着经济的快速发展，越来越多的人开始关注健康、绿色饮食生活。而企业的竞争就是人才的竞争，“以人为本”是一个企业的核心竞争力，关怀员工，从关心员工生活开始，自成立起便从员工基本也是重要的用餐环境开始着手，为确保员工吃的安全、健康，各个企业都建立了一个温馨如家的员工食堂。且现在越来越少的企业或单位会选择私人承包食堂，而是选择专业的食堂承包公司。 私人食堂承包一般是家庭式，没有严谨的规章管理制度。...【阅读全文】

现如今，食堂由专业的食堂承包商经营已然成为常态。因为自营食堂，不仅成本高，管理难而且还很难留住食客的心。 作为企业管理者，当然是希望员工能在休息时间迅速回满状态，继续为企业创造更多的利益；作为员工而言，在工作结束享受一顿美味的餐点，无疑为幸福。而企业既想要降低餐饮成本减少压力，又想员工吃得好有干劲，那食堂承包是企业好的选择了。 食堂自营成本高 人工及物价的上涨，企业自营食堂需要更高...【阅读全文】

　 我们在学校里吃的食堂，或者是在一些大型企业的用餐的食堂，他们一般都不是学校或者企业自己的产业，基本都是将食堂这一块承包出去的，让做餐饮的公司来帮忙管理，由餐饮公司提供每天的菜式，学校或企业来决定。但是想要做食堂承包不是一件很简单的事，学校和企业需要对承包方进行筛选，那么一般承包方可以获得承包食堂的条件是什么呢?承包方需要履行的义务和拥有的权利有哪些?下面小编就为大家整理了相关的信息，感兴趣的朋...【阅读全文】

企业经营管理自家食堂并不是一件容易的事情，想必有一部分的企业已经尝试过，最终或因成本问题、或经验不足、或管理不善而导致无法持续经营下去。因此，食堂承包行业随着各大中小企业的崛起而迅速发展。下面就来聊一聊金烹园食堂承包能为企业带来哪些好处与便捷。 一、食堂承包能够削减公司本钱，如今商场物价上涨，人工薪水上调，很大程度上增加了公司的本钱，膳食公司的呈现减轻了公司本钱的压力，厨房内部的人工由膳食公...【阅读全文】